Бельпер Кнолле — молодой Швейцарский сыр в пряной обсыпке из куркумы

Вкус: пикантный, не острый. Обсыпка из куркумы насыщенная.
Особенности: не выдержанный, мягкий сыр. Изготовлен без сычужного (животного) фермента поэтому подходит даже для вегетарианцев.

Употребление: хорошо сочетается с такими же пикантными по вкусу закусками: оливками, маринованными каперсами и артишоками. Нарежьте сыр стружкой или разломите на маленькие кусочки.